Familiares y Hogareñas

COCINA CREATIVA La cocina de los chefs

Descripción

Las recetas más deliciosas y refinadas,
desarrolladas por profesionales de
renombre de la gastronomía internacional.
 
Se organiza en 4 capítulos:
Entradas - Carnes - Pescados y Mariscos -
Postres. Además, incluye un completo
glosario técnico.
 
Presenta sugerencias adicionales
para reemplazar materias primas
o modificar técnicas.

Ficha Técnica

• 1 volumen.

• 160 páginas.

• Formato 22,5 x 31 cm.

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