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Cocina Completa Mermeladas y conservas

Descripción

 

Mermeladas y conservas nos ofrece la deliciosa oportunidad de disfrutar de las más ricas preparaciones artesanales de confituras, conservas, salsas, aderezos y licores hechos en casa. Aprenderemos a realizar recetas variadas y deliciosas, entre ellas las siguientes especialidades: mermeladas, compotas, conservas, chutneys, aceites saborizados, vinagres saborizados, salsas, aderezos y también distintos licores caseros.

La obra cuenta con explicaciones fáciles de seguir, donde se describen los ingredientes y los pasos adecuados para lograr que la preparación sea apropiada, segura y exitosa, desde la elaboración hasta la esterilización y el envasado en frascos.

Las fotografías que ilustran la obra hasta la presentación del plato terminado, el glosario final, con términos gastronómicos y la tabla de equivalencias de pesos y medidas, hacen de Mermeladas y conservas una obra imprescindible en la cocina.

 

Ficha Técnica

21,5 x 25,5 cm
96 páginas

Tapa dura

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